最新情報 [2019.10.18]

Château de la Roche　来日記念イベント

ロワールワイン メーカーズディナー

フランス・ロワール地方のビオディナミワイン生産者「シャトー・ド・ラ・ロッシュ」のルイ・ジャン・シルヴォス氏の 来日に際し、横浜中華街の老舗「揚州飯店本店」にて、メーカーズ・ディナーを開催させて頂きます。 シルヴォス氏の希望もあり、今回の会はカジュアルでアットホームな雰囲気のディナーイベントとなっておりますので、ご友人などを誘い頂いて是非ご参加頂きたいイベントとなっております。
中華料理は香辛料を多く使用しますので、赤ワインのタンニンがこのスパイシーさのあ るお料理にマッチし、又、青野菜や赤身肉を使用したお料理には、ロワール地方を代表するブドウ品種カベルネ・フランは最高の相性になります。 白ワイン用のブドウ品種シュナン・ブランはシルヴォス氏が最も得意とする品種で、ほのかな蜜っぽさが鶏肉や豚肉などの食材に寄り添ってくれ、シルヴォス氏のロワールワインは中華料理を引き立てる最高の相棒となるでしょう。
揚州飯店のオリジナルメニューと共に、ロワールワインと中華のマリア―ジュをこの機会に是非お楽しみください。