NEWS [2020.7.30]
【銀座店】営業時間変更のお知らせ
日頃より銀座君嶋屋をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記の通り営業時間を変更致します。
【 期 間 】8月1日（土）より当面の間
【 営業時間 】平日土10：30～20:00
日祝日10：30～19:00
※（スタンディングバーのラストオーダーは閉店30分前です）
お客様には、ご不便・ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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銀座店 |
最新情報 [2020.7.29]
辻本店七代目蔵元辻総一郎氏による「御前酒」WEBセミナー
テーマは「雄町×菩提もと」
いつも横浜君嶋屋をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
さて、この度横浜君嶋屋では「御前酒」シリーズで有名な岡山県の辻本店より「七代目蔵元辻総一郎」氏をお招きしてZoomを介してのオンラインセミナーを開催致します！本セミナーのテーマは「雄町×菩提もと」です！酒米である雄町は岡山県が原産で、現在の主要な酒米のルーツともいわれています。辻本店の手掛ける日本酒の約50%が雄町から造られており、そのこだわりはどの蔵にも勝るといえます。「菩提もと」は、日本酒における最古の仕込み方法として知られています。室町時代の奈良県のお寺にルーツを持つ仕込み方法といわれており、辻本店は従来の菩提もとの製法を基に、御前酒の蔵に適した独自の菩提もとを創りだしています。そんなお米と仕込みの2つを熟知し、並々ならぬ情熱を注いできた蔵元からお話を聞けるまたとないチャンスです！2種類の日本酒の内どちらかをお買い求め頂きますと、セミナーに参加頂けます！横浜君嶋屋WEBSHOP及び各店舗にて受付中です。詳しくは下記案内をご覧くださいませ。
皆様のご参加を心よりお待ちしております
横浜君嶋屋のWEBSHOPより購入・ご参加希望の方は下記のURLより移動頂けます。↓↓
http://shopping.kimijimaya.co.jp/shopbrand/ct1633/
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横浜本店 |
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恵比寿店 |
NEWS [2020.7.22]
【本店】祝日営業のお知らせ 7月23日～7月25日
日頃より横浜君嶋屋をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
横浜君嶋屋日本酒館及びワイン館の営業日に関してのお知らせでございます。
7月23日（木）～7月25日（土）につきまして、11：00～19：30まで営業致します。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
横浜本店
酒のおはなし No.021 [2020.7.3]
映画ジャンル別にみるお酒とおつまみの相性
最近、家で夜な夜な映画を見る機会が多くなっています。今更ながらアマゾンプライムは便利ですね。テレビで映画が観られるなんて！！職業柄、家で映画を観る時でも何のお酒を飲もうか、あれやこれやと拘ってしまいます。色々試した結果、その時の気分というよりは、映画の内容によって何を飲むのか決めるのが良いのでは？という結論に。カッコよく言うと映画とお酒のマリアージュです。最近観た映画とお酒、おつまみも一緒にご紹介します。
● スリリングなスパイアクションと個性的なアイラのシングルモルト
スパイアクションと言えば「００７」、シャンパンの「ボランジェ」はジェームズ・ボンドの御用達として有名ですね。「００７」の大人感溢れるプレイボーイぶりに男子としては憧れるんですが、私はミッション・インポッシブル派です。トムクルーズ演じるイーサン・ハントの人間離れしたアクションとIMFのハイテク機器を見て、格好いいー！って思わず唸ってしまいます。相棒のベンジーも良い味出してます。あの音楽も何が起こるかワクワクさせますよね。中でもシリーズ5作目のローグネイションが最高傑作です。スリリングなストーリーと目を離せないアクション、最後のどんでん返しには、うわっ、やられた！と思います。こういうスリリングなスパイアクションには、個性的なアイラ島のシングルモルトウイスキーがしっくりときます。大西洋の荒波を想わせる力強さ、ピート（泥炭）のスモーキーさとヨード（海藻）の香りが薬臭くもありグリップの効いた味わい。決して万人受けする酒ではありませんが、一度虜になるともうこのお酒から抜けられません。モルト通には邪道と思われるかもしれませんが、グラスの中にロック氷を数個一緒に。（モルト通はストレートwithチェイサーかトゥワイスアップでしょうか）こういう映画はなかなかお酒を飲むタイミングが難しい。ハラハラ、ドキドキするシーンの合間に、今だ！というタイミングでカランコロンとグラスを回し、くいっと液体を喉に流し込みます。アルコールの強さと氷から溶け出した冷たい水が完全に混ざりきらない具合が丁度良い。相棒には、美濃屋のスモーク柿Ｐが良い味出してます。柿Ｐと燻製されたピーナッツを一緒に食べるとスモークチーズの様です。合わないはずがありません。鍛え上げられた肉体とハンサムな顔立ちのトムクルーズをイメージするとアイラの中でも華がありスマートな「カリラ」が適任でしょう。
映画『ミッション・インポッシブル ローグネイション』
お酒『カリラ９年 ジェームズ・イーディー』
おつまみ『美濃屋 スモーク柿Ｐ』
● ハッピーエンドなロードムービーと癒しのアイリッシュウイスキー
夜中にゆったりとした展開のロードムービーはいいですよね。寝そうで寝ない位の程よい抑揚。（いつの間にか寝てしまっていることも多々ありますが・・）最後は心温まりハッピーエンドで終わるストーリーが好きです。
最近観た映画の中では、「シェフ」がお気に入り。レストランの三つ星シェフが色々あってワゴン車でキューバサンドの屋台を始めます。マイアミからＬＡまで息子と仲間と旅する話です。映画の中で息子に作るチーズたっぷりのシンプルなホットサンドや彼女に作るオイリーでジューシーなペペロンチーノがなんとも美味しそうで見ていてお腹が空く映画でもあります。監督、主演も務めるジャン・ファブローの包丁裁きも見事です。所々にググッと引き込まれるシーンがありますが、映画全体は景色の良いなだらかな丘陵地をゆったりとドライブしているような印象です。ラテン系のミュージックが流れそれが何とも心地良い。飲むお酒は、どことなく田舎っぽく親しみ易さを持ち、まろやかな甘さ、そして穏やかな飲み口、癒しの味わいを持つアイリッシュウイスキーがおすすめ。アイリッシュウイスキーは「カネマラ」という銘柄を除きピートを焚かない麦芽を使い3回蒸留するのが伝統的な製法でスモーキーな味わいにならずに軽快で飲み易いのが特徴です。中でも甘くまろやかで飲みやすい「タラモアデュー」あたりがおすすめです。一緒にキャラメル味のポップコーンがあればもう完璧です。少し濃い目に作ったソーダ割りがおすすめ、ゆっくりとストレートで嗜むのも良いですね。
映画『シェフ』
お酒『タラモアデュー』
おつまみ『キャラメルポップコーン』
● ジャパニーズコメディと軽快なレモンサワー
ジャパニーズコメディと言えば、三谷幸喜監督。三谷監督の作品は、大きなハプニングは起こらないものの、クスクスっとした笑い、そして次に何か起こるのではないかと期待させる展開がたまらないです。中井貴一が演じる内閣総理大臣が記憶喪失になる『記憶にございません』面白かったです。こういった映画は、タイミングを気にせずにお酒におつまみに手を伸ばせます。夜中でなくても週末の昼下がりでもいいですね。軽快に飲めるレモンサワーがおすすめ。柑橘の爽やかな酸味と炭酸ガスで味わいの重心は高め、爽快さとほんのり優しい甘さ、アルコール低め、引っかかりがなくスイスイ飲めるのがポイントです。あまりレモンサワーを飲まないのですが、『檸檬堂』が気に入ってます。以前は九州でしか買えなかったようですが、今は近くのコンビニでも購入可能です。最近のサワー情勢を見るとアルコール高めのストロング系が断然人気があるようですが、ライトユーザーの私はアルコール５％の定番レモン。おつまみは、戸棚に入っていた白エビのせんべい。せんべいの塩気とレモンの相性抜群でした。こういう時には特に何も考えずに飲んで笑うに限ります。
映画『記憶にございません』
お酒『檸檬堂 こだわりレモンサワー』
おつまみ『白えびあられ』
皆さんもぜひ色々と試してみてください。
[営業本部] 石渡敏
酒のおはなし
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