2018年6月14日に業界初となるメーカー様主導の入札会が行われました。
企画を主導したのは大人気銘酒「黒龍」を造る黒龍酒造様です。
弊社も参加させていただきました。
詳しくはSAKE TIMES様でまとめられていますのでそちらもどうぞ！
https://jp.sake-times.com/think/study/sake_kokuryushuzo_muni
今回、入札に出された「無二」シリーズは最高級の純米大吟醸を氷温で熟成させたものです。
お酒のスペックだけでなく、熟成に価値を見出し、価格を市場に問うという取り組みです。
熟成に関しては弊社でも飲み方の一つとしてお客様に提案させていただくこともあります。
熟成させることで味がより深まったり、まろやかになったりと良い影響を与えてくれることがあります。
そうした日本酒を飲むときはワクワクするものです。
今回の取り組みを通して我々、酒販店も日本酒の売り方、価値について改めて考え、発信していく必要があると感じました。
今後の日本酒業界のために酒販店という立場でできることをやっていこうと思います。
※入荷時期、販売方法につきましては決まり次第、告知させていただきます。