弊社代表・君嶋哲至がお酒の指南役を務める、雑誌マデュロの「黄昏て極み酒」のコーナー。その2017年1月号 （No.27）で、岡田本家の日本酒「盛典（せいてん）」をご紹介しています。
五百万石を使用した「特別純米生原酒」と、山田錦を使用した「純米吟醸生原酒」は、ともに兵庫県産米を100％使用し、加古川の伏流水で丁寧に醸し、小規模・手造りの蔵ならではの素朴な味わいです。
生産量が少ないお酒なので、在庫切れ、または未入荷のタイミングもございますが、ぜひお試しください！
月別: 2016年11月
2016秋「いづみ橋・酒ヌーボー」、今年も開催されます！
横浜君嶋屋の地元・お三の宮商店会主催の「2016秋 酒ヌーボー」のご案内です。
「酒造りは米作りから」をモットーに、醸す酒はすべて純米酒の「泉橋酒造」の新酒が飲み放題のイベントです。今年の新酒は、「いづみ橋 しぼりたて 楽風舞（らくふうまい） 純米生原酒」で、楽風舞は今年のはじめに登録されたばかりの新しい酒造好適米です。また、今年からその新酒を日枝神社に奉納した後、みなさまに楽しんでいただくスタイルになります。泉橋酒造の橋場社長が駆けつけてくれますので、ぜひご参加ください！
日 時： 11月22日（火）19時～21時
場 所： 横浜市南区 南吉田町内会館
横浜市南区南吉田町5-45-8 （横浜市営地下鉄吉野町下車、徒歩約5分）
会 費： おひとり様3,800円 （飲み放題、ビュッフェスタイルの食事付、肴の持込は自由！）
月刊誌「専門料理」11月号に弊社代表・君嶋談が掲載されています。
世界各国の料理の技術と情報を満載している月刊誌「専門料理」11月号の特集は「ワイン、日本酒、ビール 料理人が知っておくべきお酒の話」です。その中で、“日本酒をめぐる状況とペアリング事情”について、弊社代表の君嶋がインタビュー形式でお話させていただきました。興味ある方は、ぜひご覧ください！
