雑誌「MADURO マデュロ 2月号」P189、代表 君嶋 哲至の連載「黄昏て極み酒」で、「575 OVX G Major 7 Cabernet Sauvignon 2010/Gメジャー 7 カベルネ・ソーヴィニヨン 2010」をご紹介しています。
ガルジウロ・ヴィンヤーズは、アメリカ カルフォルニア ナパ・ヴァレーのオークヴィル地 域に2つの畑を所有し、カルトワイナリー スクリーミング・イーグルの畑の隣にあります。
元飲料メーカーのオーナーは、あまりの質の高さに、会社を売って手に入れたほどで、世界トップレベルのワインを造り出しています。
今回、ご紹介しているのは、Gメジャー7というギターのコード名のワイン、
「575 OVX G Major 7 Cabernet Sauvignon 2010/Gメジャー 7 カベルネ・ソーヴィニヨン 2010」。
OVXとはオークヴィル・クロスロードの意味で、オークヴィルを象徴する赤く岩の多い丘の東部に位置しています。
砕かれたミネラル豊富な岩石を含む鉄分の多い粘土質で、午後には南西向きの斜面から涼しい海風が吹く、ユニークな土壌と理想的な条件によって、豊富なミネラルと土を感じさせるワインが造られます。
バラやラベンダー、熟れたブルーベリーのアロマが特徴で、カルフォルニアの良い赤ならではの、シルクのようななめらかで、艶やかなタンニンと芳醇な口当たりです。